a evitar os edulcorantes substitutivos do açúcar

E-951 (aspartame) .pt


"A segurança do aspartame tem sido objecto de várias controvérsias políticas e médicas.
No entanto, porque os seus produtos de degradação incluem a fenilalanina, aspartame deve ser evitado por pessoas com a condição genética fenilcetonúria (PKU)
" (*)


(*) "doença genética caracterizada por uma mutação no gene para a enzima hepática fenilalanina hidroxilase (PAH), tornando-o não funcional"
fonte: Wikipedia via Google Translate


E-952 (ciclamato)


"Ao ciclamato e a ciclo-hexilamina (seu principal metabolito) são atribuidos efeitos carcinogenos."